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維C磷酸酯鈉的來源

目前維C磷酸酯鈉的合成方法有兩種：化學合成（基團保護法和直接?；ǎ┖臀⑸锖铣桑ㄉ锇l酵法）。
一、微生物合成
將維生素C與氫氧化鈉水溶液在微生物產生的酶催化作用下發生酯化反應，再經過后處理得到維C磷酸酯鈉。
二、化學合成
將維生素C的5位和6位上的羥基保護，與磷?；噭┰谶拎づc水的體系中發生磷?；磻嵝詶l件下脫除保護基，再與堿中和得到維C磷酸酯鈉。

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